赣州特色美食文化
于都豆巴子
豆巴子豆巴发源于长征出发地——江西于都，属客家小吃，具有赣南风味，口感酥脆，同烧卷子一样属于都妇孺皆知的休闲小吃，又名月亮巴，其形如满月得名。反馈有用基本信息中...
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标签：中国
石城芋饺
芋饺芋饺也称“枷鞑仔”、“嘎拉泽”，是江西石城的传统面食。芋饺的做法很奇特，全是用手捏成,不选用芋头而用芋子，其质细腻、软糯，嫩滑，浓稠，有粘性。做成后，芋饺肉...
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信丰萝卜饺
信丰萝卜饺信丰萝卜饺，是一种江西信丰的小吃。饺皮透明滑润，馅香辣味鲜。其主料是白萝卜、薯粉、草鱼片。制作时，将白萝卜切成片状，煮至六成熟，捞起沥干剁成丁状，配以...
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宁都肉丸
宁都肉丸宁都县的传统名菜宁都肉丸是江西省赣州市宁都县的传统名菜，属于客家菜。常在过年、办喜事、做客、搬家、出行等场合作为接待客人的菜肴。看简介宁波肉丸的材料和制...
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