南昌白糖糕是一种流行于南昌当地民间的传统糕类小吃，起源于明清时期，到民国时代，这种白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品，被誉为“江西五大传统名点”、“南...

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九江鱼块：以草鱼为主料的菜品九江，秦时开埠以来，古称“江州、浔阳、柴桑、德化”等。地处吴楚咽喉江右要冲，得七省通衢之地利，汇三江并聚之人气，成就了其跻身江南四大...

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九江桂花酥糖的基本介绍：桂花酥糖与桂花茶饼同称"桂花双壁"。桂花酥糖有着悠久的生产历史，桂花酥糖具有“香”、“细”、“甜”、“松”，所谓“香...

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在江西赣州，兴国米粉鱼是赣州兴国县的传统名菜，属赣菜系赣南客家菜，俗称“兴国粉笼床”。兴国米粉鱼以草鱼为制作主料，兴国米粉鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。...

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这是江西省赣州市信丰县最出名传统小吃之一！巴巴干（俗称汤皮）伴菜丰富！萝卜丝芋头丝海带丝萝卜干酸菜…巴巴干是客家人待客和自己食用的可口点心，当地人非常喜爱的一种...

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瑞金饭包肉圆瑞金饭包肉圆是瑞金的特色小吃。有全精肉丸、羹子肉丸、饭包肉丸数种，用料不一，各擅其胜。其中瑞金最具地方特色的便是饭包肉丸，又被当地人称为肉圆、肉圆子...

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芋饺芋饺也称“枷鞑仔”、“嘎拉泽”，是江西石城的传统面食。芋饺的做法很奇特，全是用手捏成,不选用芋头而用芋子，其质细腻、软糯，嫩滑，浓稠，有粘性。做成后，芋饺肉...

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信丰萝卜饺信丰萝卜饺，是一种江西信丰的小吃。饺皮透明滑润，馅香辣味鲜。其主料是白萝卜、薯粉、草鱼片。制作时，将白萝卜切成片状，煮至六成熟，捞起沥干剁成丁状，配以...

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宁都肉丸宁都县的传统名菜宁都肉丸是江西省赣州市宁都县的传统名菜，属于客家菜。常在过年、办喜事、做客、搬家、出行等场合作为接待客人的菜肴。看简介宁波肉丸的材料和制...

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说起赣州绝对是个好地方，这里山清水秀，风景秀丽、美食众多，除了观赏美景还吸引着无数的游客前来品尝特色美食。在众多美食中，强烈推荐赣南鱼饼，据说这道美食还曾是宫廷...

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