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赣州文化

赣州通天岩

通天岩风景名胜区位于赣州市西北郊6.8千米处,通天岩石窟开凿于唐朝,兴盛于北宋,至今保留着唐朝至宋代的石龛造像359尊,宋代至民国的摩崖题刻128品,被称为“江...

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赣州文化

赣州古城墙

赣州古城墙江西赣州赣州古城墙,始建于汉代,距今有二千年的历史,后来经过南宋、元、明、清、民国,历时900多年的不断修缮、加固,使赣州城形成了一道周长约13华里,...

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美食来源

大余烫皮小故事

难忘故乡情,常念烫皮香。在大余,亲朋好友来了,主人必会端上一道美味的客家小吃——大余烫皮。相传,唐末战乱迫使大批中原汉人南迁避难,其中有汤姓一族辗转来到大余山区...

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赣州文化

赣州古浮桥

赣州古浮桥,学名叫惠民桥。浮桥长约400米,连接贡江的两端,由100多只小舟板并束之以缆绳相连而成,始建于宋乾道年间(1163—1173),已有800多年历史。...

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美食来源

宁都三杯鸡小故事

三杯鸡是江西宁都的传统名菜,它的来历与民族英雄文天祥有关,是赣菜的一道经典制作。三杯鸡这道菜色泽酱红、原汁原味,色香味俱全。菜品历史南宋末期,民族英雄文天祥抗元...

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赣州文化

赣州郁孤台

1.基本介绍郁孤台建在赣州市区北部的贺兰山顶,始建于唐代,因树木葱郁,山势孤独而得名。李渤、苏东坡、辛弃疾、岳飞、文天祥、王阳明、郭沫若等历代名人都曾在这里留下...

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信丰特色

信丰巴巴干

这是江西省赣州市信丰县最出名传统小吃之一!巴巴干(俗称汤皮)伴菜丰富!萝卜丝芋头丝海带丝萝卜干酸菜…巴巴干是客家人待客和自己食用的可口点心,当地人非常喜爱的一种...

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美食来源

宁都肉丸小故事

艾为当年生草本植物,春季与地菜一样遍地丛生,其叶清香翠绿,旧时为贫民充饥度荒之物。传说晚清时期,有个姓艾的女人,人称艾嫂,在修水县城清云门外搭了个小茶棚摆设茶摊...

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赣南特色

艾米果

这是一道传统客家小吃。很多地方用艾草做的也叫青团或者艾草糍粑,对比下做法还是有些区别(青团加糯米粉和粳米粉,表面十分光滑细腻),艾米果表面比较粗糙,将艾草洗净加...

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瑞金特色

瑞金饭包肉圆

瑞金饭包肉圆瑞金饭包肉圆是瑞金的特色小吃。有全精肉丸、羹子肉丸、饭包肉丸数种,用料不一,各擅其胜。其中瑞金最具地方特色的便是饭包肉丸,又被当地人称为肉圆、肉圆子...

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