赣州特色美食文化

一碟磨斋、一壶黄酒，邀三五亲朋围炉而坐谈天说地，是赣南客家人关于“过年”抹之不去的记忆。客家人惯用米浆做成各种各样的美食，赣南的客家磨斋就是其中的一种。磨斋，也...

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1、赣南采茶戏，江西省赣州市地方传统戏剧，国家级非物质文化遗产之一。2、赣南采茶戏，俗称“茶灯戏”灯子戏”，有”客家艺术一枝花”的美誉，发源于江西安远县九龙山一...

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赣州麻通。赣州麻通又称麻枣，是江西赣州传统的特色小吃。已有近百年的历史。它的主要原料为上等糯米、白糖、芝麻、茶油、饴糖。其制作过程有磨粉、制坯、干燥、油炸、熬糖...

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通天岩风景名胜区位于赣州市西北郊6.8千米处，通天岩石窟开凿于唐朝，兴盛于北宋，至今保留着唐朝至宋代的石龛造像359尊，宋代至民国的摩崖题刻128品，被称为“江...

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南昌白糖糕是一种流行于南昌当地民间的传统糕类小吃，起源于明清时期，到民国时代，这种白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品，被誉为“江西五大传统名点”、“南...

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四星望月是江西省赣州市兴国县当地的一道汉族传统菜肴，属赣菜系赣南客家菜一支，俗称“兴国粉笼床”，是1929年4月，毛泽东率红四军转战到赣南时特地点名要的客家美食...

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赣南小炒鱼是明代凌厨子首创的地方风味菜，是赣南独具特色的一道地方菜，它与鱼饼、鱼饺合称赣州三鱼。小炒鱼是明代凌厨子首创的地方风味菜。王守仁（王阳明）在赣州任巡抚...

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赣州古城墙江西赣州赣州古城墙，始建于汉代，距今有二千年的历史，后来经过南宋、元、明、清、民国，历时900多年的不断修缮、加固，使赣州城形成了一道周长约13华里，...

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九江鱼块：以草鱼为主料的菜品九江，秦时开埠以来，古称“江州、浔阳、柴桑、德化”等。地处吴楚咽喉江右要冲，得七省通衢之地利，汇三江并聚之人气，成就了其跻身江南四大...

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江南宋城历史文化旅游区地址：江西省赣州市章贡区建国路8-6号开放时间：全年全天开放包括五个历史文化街区（郁孤台、姚衙前、灶儿巷、南市街和慈姑岭） 和一个传统风貌...

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